nov
18
2011

Pause a San Cristobal, Chiapas

Au 3b Isabel la Catolica, a San Cristobal de las casas au Chiapas, la vie s’organise. Dans la petite chambre que je loue pour deux mois, je m installe du mieux que je peux avec les moyens du bord. Un bureau de fortune est improvise afin de commencer rapidement le montage du film sur les foret d’Amerique du nord. Toujours ce decalage. Il faut penser a la fois au reportage precedent et en faire un court metrage, et penser a celui a venir. Recherche d’infos sur le lieu, comment y acceder et tourner des images.  Le temps passe si vite qu il ne faut pas trainer et monter un film prends du temps.  Un probleme cependant demeure, le materiel n a pas resiste a cette longue descente vers le sud, l’ordinateur a son ecran de casse et une grosse tache  m’empeche de travailler correctement. En ville, impossible pour l’instant d’en trouver un a louer ou a me faire preter, alors je commence quand meme le montage tant bien que mal. J’essaierai plus tard, pour la finalisation de m’en procurer un. Jean-Pierre et Olivier ont decide de me donner un coup de main et decident de traduire un des films en Espagnol( celui des Komis , premiere partie Russe): Il sera diffuser plus tard a la maison pour les gens du quartier. Une chance pour moi egalement de les connaitre car ils pourront m’aider pour la traduction des interviews realises lors du prochain documentaire sur le Chiapas et le peuple Lacandons.

nouvel appartement pour Kernunos

nouvel appartement pour Kernunos

 Des mon arrivee je decide de cuisiner ( j’adore ca) et leurs raconte le voyage et ce pays qui m’a tant fascine: La Russie. pour joindre le gout a la parole, je tente la recette des pierogis ( pate fourree avec au choix, mixture de poivrons,oignons, choux ou  pommes de terre ail. Tout le monde est ravi de gouter a ce plat et je promet des que possible de recommencer.

 

Essais reussis pour des pierogis qui nous  regalent

Essais reussis pour des pierogis qui nous regalent

San Cristobal est une petite ville touristique ou bon nombre de touriste affluent de toutes parts.  C’est l’endroit “in” pour tout ceux qui viennent au Chiapas, et dans les rues dediees aux touristes, tout est fait pour que ceux ci depensent leur argent pendant les quelques semaines de leurs precieuses vacances. Aussi, certains quartiers ressemblent plus aux villes occidentales et s’il n’y avait pas le style coloniale espagnol, on pourrait se croire n’importe ou dans le sud de l’Europe. Les Eglises y sont bien sur nombreuses et rappelent ce temps ou l’empire hiberique tenait une place predominante dans le nouveau monde. Tout est fait pour que l’on oublie le veritable probleme qui se joue dans cette partie du monde, celui des peuples  en lutte pour le droit a l’auto-determination et a la conservation de leurs cultures et de leurs terres.img_1494

Une des nombreuses eglises temoin du passe colonial
Une des nombreuses eglises temoin du passe colonial

    Jean-Pierre et Olivier ont donc decide de rester un moment, ici a San Cristobal et d’y creer un projet: Un atelier velo ou chacun pourra grace a leurs competence en matiere de reparation et de debrouillardise, de reparer sa “petite reine”. Dedier principalement pour aider les gens des quartiers, cette petite boutique fonctionnera sous le regime de la donation. Les voyageurs comme moi, pourront y trouver un lieu pour se reposer et entretenir leurs montures. Par la suite, un petit restau vegetarien sera egalement cree, et un jardin sera meme installe sur le toit plat de la maison. L’inauguration de la ” Bici Cocina comunitaria” (la cuisine pour velo communautaire) El Machete vient d etre inauguree.

La Machete, petit atelier de reparation velo

La Machete, petit atelier de reparation velo

Avec un brin d'astuce tout peut se faire

Avec un brin d'astuce tout peut se faire

J-P et Olivier, remonte de vieux velos jetes et recuperes

J-P et Olivier, remonte de vieux velos jetes et recuperes

l'inauguration attire un peu de monde, premier succes

l'inauguration attire un peu de monde, premier succes

     

 C’est l’occasion pour moi de connaitre une tradition Mexicaine: La piñata (prononcez Piniata). Cela consiste, lors d’une fete a accrocher  une grande poupee sur une corde, celle ci est remplie de sucrerie et une personne les yeux bandes est charge de la briser avec un baton. Evidemment on fait tourner la personne pour qu’elle soit desoriantee et on fait bouger la poupee sur la corde. Ce soir la c’est Fernanda, la petite amie d’Olivier qui s’y colle. J-P bien sure a rajouter sa petite touche d’humour et la remplie de jus de betteraves! effet assure.

La pinata est accrochee, la fete commence

La pinata est accrochee, la fete commence

                                                                                                                                                    

Fernanda s'y colle avec plaisir

Fernanda s'y colle avec plaisir

Apres ca se corse pour la briser

Apres ca se corse pour la briser

 

 

 

fou rire assure grace a J-P

fou rire assure grace a J-P

 

 

 

 

 

 

Pour moi, apres deux semaines passees a travailler sur le montage, il est temps de penser a la suite du voyage. La visite de la foret de Montes Azules  et la foret des Lacandones. Je pars bientot pour le petit village de Naha, ou l’un des dernier Chaman detenteur du savoir et de la connaissance Maya c’est eteint en 1996. Que reste t il de leurs cultures et que renferme cette jungle qui dit on est une des plus riche en biodiverstite d’Amerique du nord? c’est ce que je vais tenter de decouvrir prochainement, je laisse Takayan pour un moment et decide de prendre le bus, le collectivo locale, pour une visite de plusieurs semaines.

Ecrit par Asso Kernunos in: Chiapas, Mexique | Mots-clefs :

Un commentaire »

  • alice

    Tu me donnes faim avec tes pierogis… Il va falloir que tu nous en fasses quand on se reverra ! (à moins que je ne craque avant et essaye la recette moi-même, mais ce sera sans doute moins “russe” niveau goût !) Ce qui est drôle, c’est que sur ta photo on jurerait des “empenadas”, les chaussons fourrés de viande et de légumes qu’on consomme… Eh bien, au Mexique, en plus, je crois bien… Comme quoi, la cuisine aussi c’est universel !
    Hasta luego, prends soin de toi !
    Bisous
    Alice

    Comment | 18 novembre 2011

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